Redacción | Vallecasweb
El Restaurante Cruz Blanca Vallecas ha estrenado su recién reformada terraza aportando aire fresco al barrio de San Diego, en Puente de Vallecas. Situada junto al Parque Amós Acero y al lado del añorado y desaparecido Cine París, la terraza de Cruz Blanca compite en los premios Gato 2017 por hacerse un hueco entre las mejores terrazas de Madrid.

La terraza de Cruz Blanca (C/ Carlos Martín Álvarez, 58) no tiene nada que envidiar a las de la zona centro de Madrid. Incluso tiene un encanto añadido: está en Vallecas. Su carta se basa en la comida tradicional entre la que destaca, en época veraniega, el conejo al ajillo con lechuga viva, plato rescatado por el chef Antonio Cosmen de los antiguos merenderos que a principios del siglo XX se situaban a orillas del arroyo Abroñigal, en el Puente de Vallecas. En aquella época está documentado que los vallecanos acudían allí en verano a refrescarse y a disfrutar de este plato sencillo pero ideal para combatir los calores.

Como ideales son también otros platos que se sirven en la terraza de Cruz Blanca Vallecas: chuletillas tiernas de lechal, calamares salvajes del Atlántico preparados a la romana, tostas variadas y crujientes, patatas fritas caseras, bienmesabe, patatas al cabrales o las anchoas de Santoña que preparan ellos artesanalmente en Vallecas. Los más pequeños de la casa, que suelen ser un tanto especiales a la hora comer cuando se les saca a dar un paseo, pueden disfrutar de las patatas fritas dos salsas o, si son de 'ideas fijas', de una hamburguesa casera que seguro no les va a defraudar. La mayoría de las raciones cuesta menos de 10 euros.

Conejo al ajillo al estilo de los antiguos merenderos de Vallecas. (© Foto: L. HERRERA / Vallecasweb.com)

Anchas de Santoña con patatas fritas artesanales. (© Foto: L. HERRERA / Vallecasweb.com)


Surtido de tostas, bienmesabe, patatas dos salsas y hamburguesa casera. (© Foto: L. HERRERA / Vallecasweb.com)

La terraza de Cruz Blanca Vallecas está situada junto al Parque Amós Acero, en el barrio de San Diego. (© Foto: INSPIRIAM / Vallecasweb.com)

Aún siendo verano, en Cruz Blanca Vallecas siguen sirviendo su afamado y reconocido cocido madrileño, el Mejor de España y sin duda su plato estrella. Y también la fabada asturiana (premiada con la máxima puntuación en la cata ciega de la Ruta de la Fabada de Madrid) y las verdinas con bogavante, platos exquisitos que apetece disfrutar en cualquier época del año.

La nueva terraza de Cruz Blanca Vallecas compite este año en los Premios Gato 2017 a la mejor terraza de Madrid. Para ello y además de las raciones y platos anteriormente señalados, ha elaborado un menú degustación 'a la vallecana' consistente en 5 platos más postre compuesto por: un chupito de gazpacho andaluz, croquetas de la abuela, calamares salvajes del Atlántico, fabada asturiana o verdinas en vinagreta (a elegir), conejo al ajillo o callos a la madrileña (a elegir) y postre (helado artesano). El pan y la bebida (cerveza Mahou) están incluidos. Este menú se puede degustar en su terraza de domingo a jueves, a partir de las 17:00 horas, al precio de 26 euros.

Para obtener más detalles sobre este menú y votar a la terraza de Cruz Blanca Vallecas como la mejor de Madrid, puedes clicar en el siguiente enlace: premiosgatocruzblancavallecas. Entre los clientes participantes en la votación se sorteará un espectacular vuelo en helicóptero sobre Madrid, además de otros premios sorpresa.

PREMIOS GATO 2017
■ Clica para votar: premiosgatocruzblancavallecas

(*) En la imagen que abre esta información, la terraza de Cruz Blanca Vallecas compite con las mejores terrazas de Madrid. (© Foto: INSPIRIAM / Vallecasweb.com)

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