Antonio Luquero | Vallecasweb
El cocinero Antonio Cosmen, que lleva viviendo más de cuarenta años en Vallecas y regenta el restaurante Cruz Blanca Vallecas galardonado con el Premio al Mejor Cocido Madrileño de España, ha organizado las “I Jornadas del Cocido Madrileño” en el pueblo que le vio nacer: Leitariegos, en el concejo de Cangas del Narcea (Principado de Asturias). En medio de un paisaje privilegiado, rodeado de montañas, naturaleza y sendas transitadas por el oso pardo cantábrico, Cosmen ofrecerá su famoso cocido con viandas llevadas expresamente desde Vallecas.